{"product_id":"spaghetti","title":"Spaghetti","description":"\u003cp\u003eUn piatto di spaghetti non è solo un piatto di pasta. Con il pomodoro o senza, è diventato un simbolo di identità italiana: del resto fino a qualche anno fa all’estero ci identificavano, con disprezzo, “mangiaspaghetti”. Di certo siamo il Paese che consuma più pasta – 23,2 chilogrammi a testa ogni anno –, siamo i primi produttori al mondo e abbiamo la tendenza a farne motivo di vanto ovunque si rappresenti la cultura nazionale. Ma il mito delle origini va smontato: consumati dal Giappone agli Stati Uniti, i noodles\/spaghetti sono sempre stati un cibo globale. Non giungono fino a noi dalla Cina portati da Marco Polo, l’intreccio delle origini è ben più complesso: l’arrivo sulle nostre tavole è assai più recente, la sua geografia vasta e sorprendente. Prodotto dell’incessante incontro tra le culture, consumati a ogni latitudine, freschi, secchi o disidratati, gli spaghetti di oggi sono la testimonianza che l’identità a tavola è un concetto in divenire, vivo e mutevole. In questo terzo titolo, MAPPE racconta queste sottili corde di grano, semplici e familiari, e tutto l’universo della pasta: storie di luoghi nostrani ed esotici, di contadini e chef, d’invenzioni e leggende, di immaginari globali e ricordi personali, nelle quali quel che conta è l’attenzione alla preparazione, la fantasia nel condimento e la voglia di condividere. \u003c\/p\u003e","brand":"Touring Club Italiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54839776149842,"sku":"9788836581290","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/2512\/0338\/files\/img_841f150a-504f-4ec3-8836-17467da4fbcc.jpg?v=1790344651","url":"https:\/\/shop.maredicarta.com\/products\/spaghetti","provider":"Mare Di Carta","version":"1.0","type":"link"}